Trilogie d’exception
Millésime 2020 qui s’inscrit au sommet de la trilogie 2018–2019–2020, plébiscitée par la critique internationale.
Puissance et velours
Alliance rare d’une structure profonde, comparable à 2018, et de tanins veloutés d’une grande sensualité.
Signature Palmer
Un assemblage Merlot–Cabernet d’une précision millimétrée, reflet pur du terroir de Margaux et du style Palmer.
La signature biodynamique de Margaux
Situé au cœur de Margaux, sur les graves fines qui dominent l’estuaire de la Gironde, ce grand cru classé de 1855 est aujourd’hui considéré comme l’une des références absolues du Médoc. Ici, l’objectif est clair : mettre un lieu dans un verre. Le vignoble, conduit en biodynamie depuis plusieurs années, est travaillé comme un véritable jardin, parcelle par parcelle, pour révéler toute la personnalité du terroir.
La signature de ce grand vin repose sur un choix rare sur la rive gauche : autant de Merlot que de Cabernet Sauvignon, complétés par une touche de Petit Verdot. Ce profil d’assemblage, associé à un travail de précision à la vigne comme au chai, donne naissance à un Margaux à la fois intense et d’une grande élégance, capable de traverser les décennies en gagnant en complexité.
Réputé dans le monde entier, souvent cité parmi les plus grands noms de Bordeaux, ce cru a bâti sa légende sur des millésimes devenus mythiques et continue d’être encensé par les critiques. C’est un vin de collection et de plaisir, recherché par les amateurs qui veulent un Margaux de caractère, raffiné, profond, et immédiatement identifiable entre tous.
Puissance veloutée, fraîcheur sculptée
La robe se présente d’un rubis profond, presque grenat sombre, aux reflets pourpres intenses, annonçant une concentration importante tout en gardant l’éclat d’un grand Margaux jeune.
Le nez s’ouvre sur un bouquet complexe de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – soulignés par des notes de cèdre, de graphite et de tabac fin. Des nuances balsamiques, genévrier, bergamote et une touche de bois précieux complètent ce registre noble, avec une impression de fraîcheur persistante.
En bouche, l’attaque est ample et charnue, portée par un fruit dense et juteux. La structure rappelle celle de 2018, avec des tanins fermes mais d’un velouté remarquable. La trame minérale et la fraîcheur allongent le vin vers une finale longue, fine et savoureuse, qui confirme un très grand potentiel de garde et une grande classe à table.
2020
Un Margaux 2020 de haute couture, dense et raffiné, qui complète avec grâce la trilogie d’exception 2018–2020.
Château Palmer 2020
3ème Cru Classé, Margaux
Origine :
France - Bordeaux - Margaux AC
Cépages :
48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Vinification :
Fermentations en cuves menées « sereinement » après des vendanges débutées le 15 septembre sous un temps sec. L’assemblage final (48 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot) a été réalisé à la cave lors de deux séances à la mi-novembre 2020. Aucune autre précision officielle supplémentaire n’est disponible.
Élevage :
Environ 12 mois d’élevage, dont environ 50–60 % en barriques neuves, le solde en contenants plus anciens (foudres). Cet élevage sous bois vise à affiner la structure tannique tout en préservant la fraîcheur et la pureté du fruit. Détails plus précis non communiqués par le domaine.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2028 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2045
Robe :
Rouge rubis très profond, aux reflets pourpres intenses, aspect dense et lumineux.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), cèdre, graphite, tabac fin, touches balsamiques (genévrier, bergamote), boisé noble et épicé.
Bouche :
Attaque ample et dense, fruit noir juteux, tanins fermes mais veloutés, trame minérale, fraîcheur marquée, longue finale fine et savoureuse, grand potentiel de garde.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti, jus réduit au thym, Filet de bœuf grillé, mousseline de céleri et jus tranché, Pigeon rôti, légumes racines glacés, Tournedos Rossini, truffe noire